おうちでできる中東料理｜揚げたてファラフェルのピタサンド 最近国内でヘルシーフードとして注目を集め始めてきた中東料理。欧米では既にポピュラーな料理としての地位を確立していますが、日本国内での認知度はまだまだこれから。 そんなヘルシーでエキゾチックでスパイスの効いた中東料理の代表ひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」を一緒に作ってみませんか？ハードルが高そうなイメージがありますが、実は近所のスーパーで手に入る食材で簡単に出来ちゃうんです。材料の入手方法から作り方のコツ、現地のお話と共に、東京で１番美味しいファラフェルを作りましょう！ ＜メニュー＞ ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ） アラブサラダ（中東定番きゅうりとトマトの各切りサラダ） フムス（ひよこ豆のペースト） ピタ（ポケットパン） ▽日時 2月2日（土）11:30〜 ※スタート10分前には会場に到着をお願いします ▽所要時間 約90分 （説明、調理、食事込み） ▽料金 4000円／回 出来たてファラフェルサンドとアルメニアワイン１杯とレシピ付き ▽定員 8名／回 ▽もちもの 筆記用具、エプロン（もしくは汚れても構わない服装で） ▽申込期限 ※ラジオを主張してくださった皆様へ！ 2月1日18時まで ▽講師プロフィール 越出　水月/フードコーディネーター 2007-2008年イスラエルに留学。中東の料理を中心に「旅と食」をテーマに世界各地を旅して料理しています。ケータリング、イベント・料理教室の主催、広告の撮影用料理、食と旅のエッセイ連載など。 instagram https://www.instagram.com/mizukikoshide/